Jaké potraviny barví zuby a jak jim předcházet

Potraviny barví zuby jsou běžnou součástí každodenní stravy, ale mnoho lidí neví, jak rychle mohou ovlivnit barvu jejich zubů. Nejde jen o estetiku - tmavé skvrny na zubech mohou být předzvěstí zvýšeného rizika kávového plaku, karies nebo zánětu dásní. Pokud se ptáte, proč se vaše zuby i přes pravidelné čištění tmavnou, odpověď je často v tom, co jíte a pijete.

Co opravdu barví zuby - nejčastější viníci

Největšími původci tmavých skvrn na zubech jsou potraviny a nápoje s vysokým obsahem barviv, kyselin a tanninů. Tyto látky se vážou na email zubů a vytvářejí trvalé pigmenty. Mezi nejvíce známé patří:

• Černý čaj - obsahuje tanniny, které se snadno vážou na zubní email. Jedna šálekka denně může za půl roku vytvořit viditelné žlutohnědé odstíny.
• Červené víno - barviva z kůry hroznů a kyselina v něm způsobují rychlé tmavení. Někteří lidé si po sklenici vína všimnou tmavých skvrn na zubech ještě předtím, než si vypijí další kousek.
• Čokoláda a tmavá čokoláda - obsahují barviva a cukry, které podporují růst bakterií, které pak vytvářejí plak.
• Červené ovoce - borůvky, maliny, černý rybíz, hroznové víno. Tyto plody mají přirozeně intenzivní barvu, která se snadno přilepí na zuby.
• Soja, ketchup a černá omáčka - tmavé omáčky obsahují barviva a kyseliny, které mohou způsobit dlouhodobé tmavení, zejména pokud se jíte často.
• Káva - i když je běžně považována za hlavního viníka, káva barví zuby pomaleji než černý čaj, ale její dlouhodobé užívání má podobný efekt.

Největší problém není samotné barvení, ale to, že tyto látky oslabují email. Kyseliny v červeném vínu nebo citronové šťávě způsobují erozi, která zpřístupňuje podkladovou vrstvu zubu - dentin - který je přirozeně žlutavý. Když se email ztenčí, zuby vypadají tmavší, i když nejsou skutečně „zbarvené“.

Proč někdo má tmavší zuby i přes čištění?

Ne každý, kdo pije čaj nebo kávu, má tmavé zuby. Důvodem je rozdílná struktura emailu. Někteří lidé mají přirozeně tenčí email, jiní mají více drážek a nerovností, kde se barviva lépe ukládají. Děti a dospívající často mají světlejší zuby, protože jejich email je ještě nepoškozený. S věkem se email opotřebovává a zuby se přirozeně žloutnou - to je fyzikální proces, ne jen důsledek stravy.

Stres, léky (např. tetracykliny v dětství), kouření nebo špatná hygiena zvyšují riziko tmavení. Pokud si pravidelně čistíte zuby, ale stále máte tmavé skvrny, může to být způsobeno plakem nebo kamenem - ne čistě barvivy. Plak je hlenovitá vrstva bakterií, která se vytváří na zubech během noci a nejde otočit čištěním. Když se neodstraní, ztuhne a přemění se na zubní kámen - černý nebo hnědý povlak, který už neodstraníte běžným kartáčkem.

Jak zpomalit tmavení zubů

Nemusíte vzdát své oblíbené nápoje - stačí je správně konzumovat.

1. Pijte vodu hned po jídle nebo nápoji - voda vyplavuje zbytečné barvivy a neutralizuje kyseliny. Pokud pijete čaj nebo víno, doporučuji si po něm vypít sklenici vody.
2. Používejte slámku - pokud pijete kávu nebo čaj, přemýšlejte o použití slámky. Tak se barviva dostanou méně přímo na přední zuby.
3. Čistěte zuby alespoň 30 minut po jídle - nečistěte ihned po pití kyselého nápoje. Kyselina zatím oslabuje email, a čištění by ho jen ještě více poškodilo. Počkejte půl hodiny, až se pH v ústech vyrovná.
4. Používejte zubní pastu s fluoridem - fluorid posiluje email a způsobuje, že se barviva méně vážou. Vyberte si pastu s alespoň 1450 ppm fluoridu.
5. Pravidelně navštěvujte zubního lékaře - profesionální čištění jednou za 6 měsíců odstraní kámen a povlaky, které doma neodstraníte. Některé kliniky nabízejí i jemné bělení po čištění, které odstraní povrchové skvrny bez chemikálií.

Co dělat, když už máte tmavé zuby?

Domácí sady na bělení zubů jsou populární, ale ne vždy bezpečné. Většina z nich obsahuje peroxid vodíku nebo karbamid peroxid - látky, které mohou způsobit citlivost zubů nebo poškození dásní, pokud se používají příliš často nebo nesprávně.

Nejbezpečnější řešení je konzultace se zubním lékařem. Profesionální bělení v ordinaci používá vyšší koncentrace aktivních látek, ale pod kontrolou odborníka. Výsledky jsou rychlejší a trvají déle - často až 2 roky. Pokud máte zubní plomby nebo korunky, bělení je neúčinné, protože tyto materiály se nebarví. V takovém případě je potřeba zvážit výměnu plomb nebo vložek.

Domácí metody jako baking soda, citronová šťáva nebo uhlí - nejsou doporučeny. Baking soda je abrazivní a může poškodit email. Citronová šťáva je kyselá a způsobuje erozi. Uhlí nemá dostatek vědeckých důkazů o účinnosti a může způsobit zubní kámen.

Co je lepší než bělení - prevence

Nejúčinnější způsob, jak mít bílé zuby, není bělení - ale prevence. Pokud se snažíte zpomalit tmavení, zaměřte se na:

• Hydrataci - pít dost vody během dne zabraňuje vysušení úst a vytváření plaku.
• Chrupavky - mrkev, celer, jablko - tyto potraviny působí jako přirozený kartáček, který odstraňuje povrchový plak.
• Čištění jazyka - bakterie na jazyce přispívají k tmavým skvrnám na zubech. Používejte jazykový kartáček nebo čistěte jazyk kartáčkem po každém čištění zubů.
• Snížení cukru - cukr je potrava pro bakterie, které vytvářejí kyselinu a plak. Čím méně cukru, tím méně plaku a tím světlejší zuby.

Je možné mít bílé zuby a přitom pít čaj a kávu?

Ano, je to možné. Mnoho lidí v Česku pije čaj denně a mají bílé zuby. Klíčem je nejen to, co pijete, ale jak to děláte. Pokud pijete čaj s několika kousky citronu, nečistíte zuby 30 minut po něm a nepijete vodu, zuby se budou tmavit. Pokud ale pije čaj rychle, následuje ho voda a čistí zuby dva krát denně - zuby zůstanou světlé.

Nejde o to, abyste všechno zakázali. Jde o to, abyste se naučili pracovat s tím, co jíte a pijete, a nebojeli se toho, že zuby budou tmavé. Zdravé zuby nejsou ty nejbičejší - jsou ty, které jsou pevné, bez bolesti a bez kamenů. Bílá barva je jen bonus.

Co dělat dál?

Nemusíte vzdát své oblíbené nápoje. Stačí změnit zvyky. Pijte vodu po každém kousku kávy, čistěte zuby dvakrát denně, navštěvujte zubního lékaře každých 6 měsíců a přidejte do stravy více zeleniny. Zuby, které se nebarví, nejsou ty nejbičejší - jsou ty, které vás nebojí a nebojí se vás. A to je ten pravý cíl.